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加拿大宜家推出“植物肉”汉堡,国内暂无上市计划

发布时间:19-12-20 11:12:02 作者:家具设计 浏览量:

新京报讯(记者 欧阳晓娟)据外媒报道,宜家加拿大分公司日前在温哥华一家门店推出“植物肉”汉堡。但宜家中国客服称,目前中国宜家餐厅并未上市这款汉堡,推行时间也不确定。

据加拿大媒体报道,9月30日,宜家加拿大分公司在温哥华的Coquitlam店首次试推出名为Foodbox的“独特户外餐饮体验”,售卖“植物肉”汉堡。这款VӒXT汉堡采用植物基面包,配有生菜、西红柿、红洋葱和纯素蛋黄酱,还可选择添加纯素奶酪,售价为5美元。

报道称,这是宜家目前唯一提供植物肉汉堡的店面。那么,这款植物肉汉堡会不会在中国的宜家门店上市?10月10日,新京报记者致电宜家中国客服热线。其客服代表回应称,目前中国的宜家餐厅并未上市植物肉汉堡,推行时间也不确定,暂未收到具体通知。

新京报记者注意到,宜家的食物开发紧跟现在的素食主义趋势,做了不少尝试,从健康蔬菜、植物蛋白到燕麦奶均有涉及。

去年,宜家在菜单上添加了素食热狗,选用了流行的健康食材,用羽衣甘蓝、红扁豆、藜麦、洋葱和胡萝卜制成。Fast Company的数据显示,素食热狗在欧洲上市前两个月就卖出了100万个。今年5月份,宜家还在欧洲全境推出草莓口味的纯素冰淇淋,原本的乳制品基底用燕麦和大豆代替。

此外,在“人造肉第一股”美国Beyond Meat公司5月2日上市首日,宜家也宣布将推广其招牌瑞典肉丸的植物版,目前正在实验阶段,预计明年2月份开始进行市场测试,然后将素食肉丸推广到全球的宜家餐厅。

据了解,宜家每年为全球约6.5亿食客提供服务。近三分之一的宜家顾客表示,他们去宜家实际上只是为了吃饭,而不是购物。

新京报记者 欧阳晓娟

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